A Villa Sandahl Pincészet 2004 óta termel bort a Balaton északi partján, a vulkanikus hegylánc legmagasabb hegyén. Az alapító svéd testvérpár kezdettől fogva elhatározta: nem lehet más a céljuk, mint hogy csak kiváló minőségű borokat állítsanak elő. Ehhez olyan kiváló adottságokkal rendelkező szőlőültetvényekre volt szükségük, mint amilyenek például a Badacsonyi vulkáni hegyen találhatók.
A birtok filozófiájának kialakítása során rengeteg ihletet merítettek egy neves elzászi borásztól. Izgalmas volt a már-már művészi szintre fejlesztett borkészítési technikák alkalmazása saját dűlőben. A szőlő termését olyan alacsony szinten tartják, hogy ez a tényező egyáltalán nem korlátozza a végső minőségi eredményt. Ez esetükben 5-7 tonna/hektár termést jelent.
Az erjedés szokatlanul alacsony hőmérsékleten, lassú és több hónapig tart. A végeredmény mindenképpen izgalmas: gazdag és kifinomult ízű borok, amelyek fiatalon gyümölcsösek, élénkek, majd természetes erejük csak több éves palackos érlelés után kerül felszínre.
