Tihany

Obec Tihany

sa nachádza na vrchovine Balatonu, v kraji Veszprém, v okrese Balatonfüred. Je to jedno z najkrajších miest v Maďarsku, dedina bohatá na veľkolepé prírodné prvky na polostrove Tihany siahajúcom až po jazero Balaton. V strede obce stojí benediktínske opátstvo, založené v roku 1055 uhorským kráľom Andrejom I., ktorý bol pochovaný v krypte opátstva. Zakladajúcou listinou opátstva je prvý zachovaný fragment maďarského jazyka, ktorý sa zachoval v Benediktínskom opátstve v meste Pannonhalma. Samotný kostol bol barokovo prestavaný v roku 1754. Opátstvo funguje dodnes, je pre svoj historický a umelecký význam obľúbenou atrakciou. Otvára sa odtiaľto najlepší výhľad na jazero Balaton. Oblasť patrí ku geografickej vysočine Bakony-Balaton, ktorá sa vyvinula na vulkanickej sopke menom Tihany.

     Pestovanie levandule hralo v živote tohto miesta oddávna dôležitú úlohu, v 30. rokoch minulého storočia bol levanduľový olej dokonca kótovaný na burze. Priemyselná destilácia vo veľkom prebiehala v Tihanyi až do 60. rokov 20. storočia, no potom na niekoľko desaťročí zanikla. Začiatkom 21. storočia opäť vzrástol záujem o levanduľu, vznikli manufaktúry a malé podniky, ktoré z rastliny vyrábajú kozmetické, liečivé a gastronomické produkty. V roku 2019 bol dodaný nový veľkokapacitný priemyselný destilačný prístroj. Slávnou pozoruhodnosťou miesta, ktorá existuje dodnes, je echo alebo ozvena Tihany, ktorá vznikla medzi opátstvom v obci Tihany a kopcom menom Ozvena – Visszhang. Vtedy vznikol tento zvukový jav, keď budovy nebránili voľnému šíreniu zvuku tam a späť, bolo počuť sedemkrát hlas vetra. Stále ho možno pozorovať za jasného a tichého počasia, najmä v zime.

     Balaton je jedným z najcharakteristickejších miest na svete, kde dostane pojem terroir zmysel. Terroir sa odzrkadľuje vo vínach a tento charakter môže byť ďalej rozdelený podľa toho, aká je pôda, ako sa mení sklon, výška, vzdialenosť od jazera Balaton a lesov. Tieto minimálne, ale dobre zistiteľné rozdiely sa objavujú vo vínách. Podľa skutočných fanúšikov Balatonu je najkrajšie jazero a okolie na jeseň. Nie je nával ľudí a horko, vo vzduchu cítiť vôňu muštu, počasie je tiež príjemné pre pešiu turistiku a na vysedávanie na vínnych terasách.